Alimentation et autisme – Relever le défi… une bouchée à la fois

L’alimentation, un défi difficile à relever pour la personne autiste. La nutrition a un impact direct sur nos cellules et notre métabolisme et entraîne donc des réactions globales du corps, comme la douleur, l’irritabilité ou les troubles de sommeil. L’auteure base son approche sur cinq principes selon lesquels doit s’effectuer tout changement alimentaire: prévenir les carences, adapter nos décisions à notre enfant, développer une relation positive avec la nourriture, identifier les troubles digestifs et les intolérances et enfin, soulager et soigner.